Organisation des cours en ligne
Les Ateliers de cuisine de Wayan en ligne
Vous êtes à la recherche d'un cours particulier* de cuisine du monde, et pourquoi pas d'Indonésie, de Bali, donné par un véritable Chef balinais qui depuis le bout du monde pourra se connecter, presque à toute heure, pour vous donner tous les secrets de ses recettes personnelles, en français...
Vous êtes au bon endroit !
Comment se connecter ?
(*) Dès que vous réservez pour 2 personnes ou plus, votre atelier est systématiquement un cours particulier mais si vous réservez pour une seule personne, nous permettrons éventuellement à d'autres personnes, de préférence seules ou en couple, de se joindre à vous. (C'est, bien évidemment, le premier qui aura réservé qui aura choisi la recette du cours.)
(*) Dès que vous réservez pour 2 personnes ou plus, votre atelier est systématiquement un cours particulier mais si vous réservez pour une seule personne, nous permettrons éventuellement à d'autres personnes, de préférence seules ou en couple, de se joindre à vous. (C'est, bien évidemment, le premier qui aura réservé qui aura choisi la recette du cours.)
Durée et déroulement du cours en ligne
Pendant, en moyenne, une heure à une heure et demie en fonction du nombre de personnes que vous êtes à participer à l'atelier, de votre degré de curiosité et si vous souhaitez ou non réaliser en même temps le plat chez vous, notre Chef balinais, Wayan, vous fait la démonstration et surtout vous fait préparer et réaliser, la recette issue des spécialités indonésiennes de notre carte (voir ci-dessous), que vous aurez choisie au préalable en prenant rendez-vous.
(Une recette par séance et non par personne.)
Après avoir réservé, nous vous indiquerons tous les ingrédients, et ingrédients de substitution si nécessaire, ainsi que les sauces, que vous pourrez acheter avant votre cours afin de pouvoir réaliser le plat à votre domicile pendant le cours.
Après avoir réservé, nous vous indiquerons tous les ingrédients, et ingrédients de substitution si nécessaire, ainsi que les sauces, que vous pourrez acheter avant votre cours afin de pouvoir réaliser le plat à votre domicile pendant le cours.
En dehors des épiceries asiatiques près de chez vous, dans la liste des ingrédients de votre recette, nous vous indiquons des sites internet sur lesquels vous pourrez commander les sauces.
Pour les produits frais, légumes et éventuellement viande, nous vous conseillons de les acheter vous-mêmes près de chez vous, le jour même ou la veille, afin d'avoir la meilleure qualité et fraicheur possible.
Horaires des cours de cuisine
L'heure du cours sera personnalisée pour chacun mais dans l'ensemble les cours peuvent débuter chaque jour, y compris le samedi et le dimanche, entre 10h et 19h, heure de chez vous.
Choix du plat de votre atelier
Vous pouvez choisir la recette de la séance, à préciser lors de votre réservation, parmi les suivantes :
NB.: Tous nos plats peuvent être faits de façon végétarienne ou végan. Merci seulement de bien le préciser lors de votre réservation.
- Mie goreng (Petites nouilles asiatiques sautées avec légumes et viande)
- Nasi goreng (Riz sauté avec légumes, viande et œuf)
- Cap Cay (Légumes variés et poulet ou porc, au choix, cuits dans leur jus parfumé d'épices et accompagné de riz)
- Sayur hijau (Légumes verts (de leur nom "sayur hijau") et poulet cuits dans leur jus parfumé d'épices et accompagné de riz)
- Ayam goreng (Poulet et légumes (dont le légume dominant est la tomate) cuits dans leur jus parfumé d'épices (dont l'huile de sésame) et accompagné de riz)
- Mie kuah (soupe avec légumes et nouilles)
- Fu yung hai (omelette avec légumes incorporés et sauce aigre-douce)
- Dadar Gulung (crêpe au pandanus garnie de noix de coco et de sucre balinais)
Prix des cours en ligne
Le prix des cours de cuisine est dégressif en fonction du nombre de personnes qui assistent ou participent au cours :
- 1 personne : 25 €
- 2 personnes : 48 €
- 3 personnes : 70 €
- 4 personnes : 93 €
- 5 personnes : 115 €
- 6 personnes : 138 €
Afin de confirmer fermement votre atelier et d'avoir accès aux mots de passe pour les listes des ingrédients, nous vous demanderons de régler votre cours à la réservation.
Le cours peut être réglé en euro par virement bancaire ou sur Paypal ou bien encore en utilisant une application telle Wise, Revolut, Paylib...
Nous vous donnerons les indications en fonction de votre mode de paiement préféré.
Pour prendre rendez-vous
e-mail : coursdecuisineabali@gmail.com ou parilianabali@gmail.com
Tel mobile ("Nathalie Wayan", sms, Viber, WhatsApp...) : +62 822 3629 3319 (en français, anglais ou indonésien)
Merci de prendre rendez-vous au moins la veille pour le lendemain si vous avez déjà les sauces et ingrédients chez vous et de vous assurer que nous avons bien reçu votre demande.
Si nous n'avons pas répondu dans les 2 heures à votre message, c'est que nous ne l'avons pas reçu (ou que c'est encore la nuit ici) et nous vous remercions dans ce cas, de bien vouloir nous le réenvoyer.
Tel mobile ("Nathalie Wayan", sms, Viber, WhatsApp...) : +62 822 3629 3319 (en français, anglais ou indonésien)
Merci de prendre rendez-vous au moins la veille pour le lendemain si vous avez déjà les sauces et ingrédients chez vous et de vous assurer que nous avons bien reçu votre demande.
Si nous n'avons pas répondu dans les 2 heures à votre message, c'est que nous ne l'avons pas reçu (ou que c'est encore la nuit ici) et nous vous remercions dans ce cas, de bien vouloir nous le réenvoyer.
Votre cours vous est confirmé par email ou message, à la réception de votre paiement.
Pour régler votre cours de cuisine
Après avoir été en contact avec nous et être sûr que la date et heure de votre choix est bien disponible pour votre cours de cuisine, nous vous inviterons à régler votre cours.
Afin d'être redirigé vers la page sécurisée de Paypal et pouvoir procéder au réglement de votre cours de cuisine, par carte bancaire ou compte Paypal, merci de cliquer sur le bouton suivant :
Règlement cours de cuisine
A Bientôt !
